食谱

好的，准备好制作*世界上最好吃的千层面*了吗？这个食谱来自约翰·钱德勒，是读者们的最爱，相信我，它绝对能征服所有人！我们将制作一层层美味的香肠和牛肉，芬芳的罗勒，以及令人陶醉的*三种*奶酪混合。说真的，准备好体验千层面般的极乐吧——你一定能做到！

好的，准备好用这款超级简单又美味无比的草莓小旋风蛋糕甜点惊艳所有人吧！想象一下，奶油般绵密、梦幻般的美味层层叠叠，甜美的草莓点缀在蓬松的小旋风蛋糕之间。相信我，这个食谱非常简单，任何人都能做出来，而且它总是能赢得大家的喜爱——非常适合你的下一次聚餐，或者只是一个有趣的周末甜点。（嘘……我喜欢在食用前至少冷藏一小时，以获得最佳风味！）

想吃南瓜但又不想做派皮？我懂你！这个食谱绝对是改变游戏规则的！你可以把它想象成南瓜派超级简单又超级美味的表亲。我们抛弃了传统的派皮，改用蛋糕预拌粉，这意味着你几乎不费吹灰之力就能享受到所有温暖、舒适的南瓜风味。相信我，即使你不是烘焙高手，也能轻松搞定这个！

好的，亲爱的，让我来分享贝蒂小姐的超级快手晚餐卷——它们简直是救星！只需要三种简单的食材，你就能在瞬间做出这些温暖蓬松的卷，让它们成为任何晚餐的完美临时加餐。相信我，你的家人会以为你在厨房忙活了好几个小时，而你则会带着神秘的微笑知道它们有多么容易！(嘘……我喜欢在上面刷上融化的黄油和撒上蒜粉，增加额外的风味！

想快速做出又软又蓬松的晚餐面包吗？这款“双倍速成晚餐面包”就是你的答案！我们使用了一个巧妙的捷径——速溶土豆和洋葱——以最小的努力制作出令人难以置信的轻盈酥脆的面包。将它们烘烤在玛芬烤盘中，塑形变得轻而易举，并确保它们每次都能完美烘烤。相信我，你会惊叹于它们有多么简单（又美味）！

想品尝韩国风味吗？让我们来做一份素食石锅拌饭吧！这道色彩鲜艳的菜肴是对经典石锅拌饭的创新，上面铺满了温暖蓬松的米饭，搭配着彩虹般的嫩蔬菜，上面还有一个煎得完美的鸡蛋。别担心你以前没做过——它比你想象的要容易，而且完全可以根据你喜欢的蔬菜进行定制！准备好迎接每一口都充满风味的爆炸吧！

想吃一顿舒适又省事的晚餐吗？让你的慢炖锅施展魔法，制作这道超级简单的素食餐吧！只需将蔬菜高汤、芝士意面饺、菠菜、美味的蘑菇和少许奶油奶酪混合在一起。五个小时后，你就能享用一碗温暖、令人舒适的美味佳肴——非常适合忙碌的工作日夜晚（也可以随意添加你喜欢的其他蔬菜！）。

渴望那酥脆可口的炸鸡吗？让我们来实现吧！这份食谱将带你了解如何做出外皮金黄酥脆、内里多汁嫩滑的完美炸鸡。别被吓倒——只需几个简单的小贴士，你就能在短时间内用自制的炸鸡惊艳所有人！（嘘……耐心是均匀烹饪的关键！）

想吃一份风味十足、食材新鲜的意面沙拉吗？这款美式意式意面沙拉正是您想要的！想象一下，嫩滑的意面与爽脆的蔬菜、芬芳的意大利欧芹和美味的意大利香肠混合在一起，再淋上浓郁的意式酱汁。相信我，这绝对是一道能让大家赞不绝口的菜肴，而且还可以轻松地根据您喜欢的蔬菜进行定制——准备好迎接完美的意面沙拉吧！

配料披萨面团（或使用1磅商店购买的面团）：1 ½ 杯（180克）中筋面粉1 茶匙即溶酵母1茶匙糖½ 茶匙盐½杯（120毫升）温水1汤匙橄榄油披萨配料：½杯（120毫升）披萨酱（市售或自制）6盎司（170克）低水分全脂马苏里拉奶酪，擦丝30-40片意大利辣香肠2汤匙磨碎的帕玛森芝士1汤匙橄榄油（用于刷酥皮）可选：½ 茶匙干牛至，辣椒碎（用于上菜）说明第一步：制作面团混合干性配料：在一个大碗中，将面粉、即溶酵母、糖和盐一起搅打。加入湿性配料：加入温水和橄榄油。用木勺搅拌，直到形成粗糙的面团。揉面：将面团倒在撒了少许面粉的台面上，揉搓5-7分钟，直到面团变得光滑有弹性。或者，您也可以使用带面团钩的立式搅拌机。首次上涨：将面团放入涂有少量油的碗中，翻动使其均匀沾上油，然后用湿布或保鲜膜盖住。在温暖的地方发酵1-1.5小时，或直至体积翻倍。（如果使用市售面团，请按照包装说明将其恢复至室温。）步骤 2：预热烤箱并准备烤盘在烤箱中放入披萨石或倒置的烤盘，然后预热至475华氏度 (245摄氏度). 确保你的烹饪表面非常热，这样才能做出酥脆的外壳。步骤 3：塑形面团打孔：面团发酵好后，将其压扁以排出空气。推出：在撒了少许面粉的台面上，将面团擀成或拉伸成一个12英寸的圆形。如果面团回缩，静置5分钟后再试。转账：将整形好的面团小心地转移到一张烘焙纸上。这样可以方便地将披萨移到热石或平底锅上。步骤 4：组装披萨酱料：将披萨酱均匀地涂抹在面团上，边缘留出约一英寸的空白作为饼边。奶酪：将切碎的马苏里拉奶酪均匀地撒在酱汁上。意大利辣香肠：将意大利辣香肠片单层铺在奶酪上。你也可以在奶酪下面放一些意大利辣香肠，以获得“杯状焦脆”的效果，即意大利辣香肠卷曲并变得酥脆。收尾工作：撒上磨碎的帕玛森芝士和干牛至（如果使用）。在露出的饼皮上刷少许橄榄油，使其烤出漂亮的焦色。步骤 5：烘烤披萨小心地将披萨（连同烘焙纸）滑到预热好的披萨石或烤盘上，放入烤箱。烘烤10-15分钟, 或直到饼皮呈金黄色，奶酪融化、冒泡并略带斑点。为了获得额外的酥脆顶部，您可以在最后 1-2 分钟进行炙烤，但要密切注意，以免烧焦。步骤 6：上菜将披萨从烤箱中取出，放在砧板上冷却 2-3 分钟。这样可以使奶酪稍微凝固。立即切片并上桌。为喜欢额外辣味的人提供红辣椒碎。大厨贴士：不要使用冷面团：揉面团时，请务必将其恢复至室温，以便于延展。不要加太多酱：酱汁太多会让饼皮变软。自己刨奶酪：预先切碎的奶酪含有抗结块剂，这也会影响其融化效果。发挥创意：您可以随意添加其他配料，如切片蘑菇、彩椒或黑橄榄以及意大利辣香肠。祝您享用自制意大利辣香肠披萨

配料：500克（1磅）鸡胸肉，切薄片2汤匙酱油1汤匙蚝油（可选）1汤匙玉米淀粉2汤匙植物油1个洋葱，切片1个甜椒，切片胡萝卜1根，切薄片2杯西兰花2瓣大蒜，切末1茶匙新鲜姜末2–3汤匙酱油（用于炒菜）1汤匙芝麻油（可选）说明：将鸡片用2汤匙酱油和玉米淀粉腌制10-15分钟。在中高火的平底锅或炒锅中加热植物油。加入鸡肉翻炒至金黄且近乎煮熟。取出备用。在同一个锅里加入洋葱、彩椒、胡萝卜和西兰花。翻炒3-4分钟至脆嫩。加入大蒜和姜，再炒1分钟。将鸡肉放回锅中，加入剩余的酱油（如果使用，也加入蚝油）。搅拌均匀，使其裹上酱汁。上桌前淋上麻油。配米饭或面条热食。提示：如果不是马上食用，请用保鲜膜直接盖住牛油果酱表面，以防变色。

配料：1 个大罗马生菜，撕成一口大小的块半杯面包丁1/4 杯 帕玛森芝士，刨丝用于调味汁：1个蛋黄（或用2汤匙蛋黄酱代替）2 份凤尾鱼柳，切碎（可选，但传统上会放）1瓣大蒜，切末1 茶匙第戎芥末酱2汤匙柠檬汁1/3 杯橄榄油盐和现磨黑胡椒，适量说明：在一个碗里，将蛋黄（或蛋黄酱）、凤尾鱼、大蒜、芥末和柠檬汁搅打均匀。慢慢地一边搅拌一边淋入橄榄油，直到酱汁变得浓稠并乳化。用盐和胡椒调味。在一个大沙拉碗中，将罗马生菜与沙拉酱拌匀，直至均匀裹上。加入面包丁和帕玛森芝士碎。轻轻拌匀。立即作为开胃菜或配菜食用。提示：为了增加风味，可以淋上烤鸡肉或虾。