レシピ

🥗 ニシンと野菜の重ねサラダ—最も有名で愛されているホリデーサラダの1つです。その秘密は層にあります。マヨネーズの層の下には、繊細なニシン、茹でた野菜、そしてビーツのまろやかな風味が隠されています。このサラダはロシア料理の真のクラシックであり、新年を語る上で欠かせない存在です。🥗 材料：塩漬けニシンの切り身 300gじゃがいも 3個人参 2本ビーツ 2個玉ねぎ 1個卵 3個マヨネーズ - 200g塩は味付け👩‍🍳 調理：野菜を準備してください。じゃがいも、人参、ビーツを柔らかくなるまで茹でます。冷まして皮をむきます。卵を茹でてください。きれいに洗ってすりおろしてください。ニシンを用意してください。フィレを細かい角切りにする。玉ねぎをみじん切りにし、お好みで熱湯をかけて苦味を取る。サラダを層にして盛り付けてください：レイヤー1：じゃがいも（すりおろす）、少量のマヨネーズ。2層目：ニシンと玉ねぎ。3層目：ニンジン、マヨネーズ。第4層：卵。5層目：ビーツ、その上にマヨネーズをたっぷり塗る。飾り付けしてください。お好みでハーブを散らしたり、薄切り野菜で飾ったりしてください。冷やしてください。提供する前に、サラダが味をなじませるために2〜3時間冷蔵庫で冷やしてください。✨「ニシン・シュバの下」は単なるサラダではなく、家族を食卓に集める心地よさと祝祭のシンボルです。

✨ 概要（告知用）：ドラニキは、外はカリカリ、中はふんわりとした、すりおろしたジャガイモで作られた伝統的なベラルーシ料理です。サワークリーム、ハーブ、または肉の詰め物と一緒に提供されます。シンプルで、ボリュームがあり、とても美味しいです！🥔 材料（3〜4人分）：じゃがいも 6〜7個（中サイズ）玉ねぎ 1個卵 1個小麦粉 大さじ2塩は味付けコショウは味に応じて揚げ物用植物油👩‍🍳 調理：ジャガイモを準備してください。きれいに洗い、細かくまたは中くらいのすりおろし器でおろします。余分な汁は軽く絞ってください。材料を追加してください。すりおろした玉ねぎ、卵、小麦粉、塩、こしょうをポテト生地に混ぜ込みます。よく混ぜ合わせます。揚げ物。フライパンに植物油を熱します。ジャガイモの生地をスプーンで落とし、小さなパンケーキ状に形作ります。両面がきつね色になるまで焼きます。サーブ。準備ができたドラニキをペーパータオルに乗せて余分な油を取り除きます。サワークリームを添えて熱いうちにいただくのが一番です。✨ ドラニキは、クラシックな形だけでなく、ニンニク、ハーブ、チーズなどを加えて新しい味にすることもできます。

📌 概要：チキンスープヌードルは、美味しいだけでなく、家庭的な温かさを思い出させる温かい料理でもあります。軽い黄金色のブロス、柔らかい鶏肉、そして香りの良い麺が、家族みんなに愛されるスープにしています。🥕 材料（4人分）：鶏肉（ももまたはむね） - 400g人参 1本玉ねぎ 1個じゃがいも 2個麺（卵麺または手打ち麺） 150gニンニク 1かけ（お好みで）ローリエ 1〜2枚飾り付け用ハーブ（ディル、パセリ）塩、こしょうは味を見て👩‍🍳 調理：出汁を煮込んでください。鶏肉を洗い、1.5〜2リットルの水で沸騰させます。アクを取り、ローリエを加えて弱火で30〜40分煮ます。野菜を準備してください。人参は千切りまたは輪切りに、じゃがいもは角切りに、玉ねぎは風味付けのために丸ごと入れて後で取り出してもよい。野菜を追加してください。準備中のブロスにジャガイモとニンジンを入れます。約10分煮ます。麺。麺を加えて、柔らかくなるまでさらに5〜7分茹でてください。肉。鶏肉を取り出し、骨から肉を外し、刻んでスープに戻してください。最後の仕上げ。塩で味を調え、コショウ、細かく刻んだハーブ、ニンニク（お好みで）を加えます。✨「ゴールデンブロス」スープは、軽やかで香りが良く、栄養満点です。家族のランチにぴったりで、肌寒い日でも体を温めてくれます。

ソリャンカ— 肉、燻製肉、塩漬けキュウリ、スパイシーなスパイスが驚くほど組み合わされた、鮮やかで風味豊かなスープです。「ロシアのパレット」という名前は、この料理、スラブ料理の真珠の豊かな味と香りを反映しています。🥩 材料（6人分）：骨付き牛肉（スープ用） - 400g燻製肉（ハム、ソーセージ、ベーコン） - 300g塩漬けきゅうり 3〜4本玉ねぎ 2個人参 1本トマトペースト 大さじ2種抜きオリーブ - 100gレモン 1/2 個ローリエ 2枚黒胡椒（粒）— 5〜6粒植物油 — 大さじ2塩、こしょうは味を見てサワークリームとハーブを添えて👩‍🍳 調理：ブイヨン。骨付き牛肉をローリエとコショウで約1時間半煮込みます。肉を取り出し、骨から外し、角切りにします。野菜。玉ねぎと人参を細かく刻み、植物油で炒めます。トマトペーストと少量のブイヨンを加えて5分ほど煮込みます。ピクルス。それらを小さく角切りにし、別々に軽く炒めます（お好みで）。スープの準備。スープに肉、燻製肉、炒め物、きゅうりを入れます。さらに15分煮ます。最後の仕上げ。オリーブとレモンのスライスを数枚加えてください。蓋をして10分蒸らしてください。サーブ。皿に盛り付け、ハーブで飾り、サワークリームを添えてください。✨「ロシアのパレット」ソルヤンカは、個性的で濃厚、香り高く、信じられないほど満足感のあるスープです。冬には体を温め、どんな食卓も華やかに彩ります。

✅材料（2人分）パン— ライ麦パン、白パン、またはバゲット4枚チーズ— 100g（チェダー、モッツァレラ、ゴーダ — すりおろしまたはスライス）ハム／ソーセージ／チキン— 100グラム（薄切りにする）バター— 大さじ1（潤滑用）マスタードかトマトソース— お好みで（パン1枚につき小さじ1杯）🚫 複雑な材料は一切なし — パン、チーズ、肉、バターだけ。🔪作り方パンの各スライスの片方の端にバターを塗ってくださいバターで。塗られていない面に置いてください：— 肉の層 →— チーズの層 →— マスタードまたはソースを少量（お好みで）。サンドイッチを作りましょう: パンをもう一枚スライスして置きます —潤滑面を外側にして。フライパンで炒める中火で片面3〜4分ずつ、きつね色になりチーズが溶けるまで焼く。ヘラで少し押してください— チーズがより溶けやすくなるように。✅ 完了です。熱いうちにお召し上がりください！🔥秘密: チーズは端からはみ出すくらいがちょうど良い、つまり正しく作られているということです。

ボルシチは、東スラヴ料理の中で最も人気があり、広く知られている料理の一つです。クラシックなボルシチは、肉のブロスにキャベツ、ビーツ、野菜を入れて作られます。基本的なレシピはこちらです：🥘 材料（6〜8人分）骨付き牛肉（または豚肉）— 500〜700gじゃがいも 3〜4個キャベツ 300～400gビーツ 2個（中サイズ）人参 1〜2本玉ねぎ 1〜2個トマトペースト大さじ2（または新鮮なトマト2〜3個）ニンニク 3〜4かけローリエ 2枚砂糖 - 小さじ1ビーツ用酢9% 大さじ1（色を保つため）塩、こしょうは味を見て植物油 — 大さじ2〜3飾り付け用ハーブ（ディル、パセリ）サワークリームは食卓へ🔪 調理ブイヨン。鍋に肉を入れ、冷水を加えて沸騰させ、アクを取り、弱火で1〜1.5時間煮込みます。ビーツ。きれいにし、粗おろしにするか、細切りにする。フライパンに油を熱して炒め、トマトペースト、少量の砂糖、酢を加える。蓋をして10〜15分煮込む。野菜。玉ねぎと人参を（玉ねぎはみじん切り、人参は千切りまたはすりおろし）、フライパンで黄金色になるまで炒める。じゃがいもとキャベツ。出来上がったブイヨンに角切りにしたじゃがいもを加える。10分後にキャベツを加える。組み立て。鍋にブイヨンと野菜を入れ、煮込んだビーツ、炒めた玉ねぎと人参、ローリエを加え、塩コショウで味を調える。さらに10〜15分煮る。フィニッシュ。調理の2〜3分前に、みじん切りにしたニンニクとハーブを加えます。サーブ。ボルシチを蓋をして15〜20分蒸らす。サワークリームと新鮮なパン、またはニンニク風味のパンプーシュカを添えて提供する。🥣 ボルシチの健康効果ボルシチは美味しくて栄養価の高い料理です。たくさんの野菜が含まれているため、ビタミン、食物繊維、ミネラルが豊富です。ビーツは消化を助け、心臓の働きをサポートし、キャベツにはビタミンCが含まれており免疫力を高め、肉のブイヨンは体にエネルギーと満腹感を与えます。ボルシチは、家族の昼食、寒い時期の元気回復、さらにはバランスの取れた食事を心がけている人の食事にも適しています。そして、ボルシチを一晩寝かせると、翌日にはさらに美味しくなります。👉家庭でボルシチを作り、健康的で実績のある定番料理で大切な人を喜ばせましょう！👩‍🍳 調理のヒントとバリエーションクラシックなボルシチは、自分の好みに合わせて簡単にアレンジできる基本のスープです。より満足感を高めるためにインゲン豆を加えたり、牛肉を鶏肉に替えたり、肉を使わないベジタリアンバージョンにすることもできます。ピリッとした風味を加えるために、パプリカ、セロリ、または少量のジョージア風スパイスペースト（アジカ）を加える人もいます。スパイスや分量で実験することを恐れないでください。そうすることで、「まさにそれ」という家族のレシピが生まれます。ボルシチの主なルールは、心を込めて、急がずに作ることです。👉今日のレシピを試して、あなただけの完璧なボルシチを作りましょう！

すぐに新しい家族のお気に入りになるでしょう

玉ねぎのアグロドルチェ、またはイタリア風の甘酸っぱい玉ねぎは、アンティパストの盛り合わせに美味しく加えたり、濃厚なロースト肉や鶏肉の素晴らしい付け合わせになります。酸味、甘み、旨味があり、非常に魅力的であるため、材料の組み合わせが本当にうまくいく理由を見つけることにしました。

このシンプルなワンディッシュミールで、キッチンから食卓まであっという間に.

いつものクリスピーライスシリアルの、満足感がありシンプルなアレンジです。

マサチューセッツ州西部にある田舎のアンティークショップは、テストキッチンに何を提供できるのでしょうか？大きくて大胆で、ベリーがたっぷり入ったスコーンのインスピレーションです。

玉ねぎのアグロドルチェ、またはイタリア風の甘酸っぱい玉ねぎは、アンティパストの盛り合わせに美味しく加えたり、濃厚なロースト肉や鶏肉の素晴らしい付け合わせになります。酸味、甘み、旨味があり、非常に魅力的であるため、材料の組み合わせが本当にうまくいく理由を見つけることにしました。