シーザーサラダ

🥬伝説のシーザーサラダ — サクサクのレタス、黄金色のクルトン、柔らかい鶏むね肉、そしてピリッとしたパルメザンソースの組み合わせです。軽くてボリュームもあるので、お祝いの席やレストランでは定番となっています。 🥬 材料： 鶏むね肉 300g ロメインレタスまたはアイスバーグレタス 1個 白いパンまたはバゲット - 150g パルメザンチーズ 50g 卵 1個 オリーブオイル 大さじ3〜4 ニンニク 2かけ レモン汁 大さじ2 ウスターソース 小さじ1 マスタード - 小さじ1 塩、こしょうは味を見て 👩‍🍳 調理： 鶏。 フィレ肉に塩、コショウ、少量の油でマリネする。グリルまたはフライパンで黄金色になるまで焼き、細切りにする。 クルトン。 パンをサイコロ状に切り、ニンニクとオリーブオイルでカリカリになるまで炒めます。 ソース。 卵黄、レモン汁、マスタード、ウスターソース、オリーブオイルを混ぜ合わせます。すりおろしたニンニクを少量加えます。均一になるまで泡立てます。 組み立て。 皿にレタスの葉を敷き、その上に鶏肉、クルトン、ソースを乗せます。すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。 ✨ クラシックな「シーザー」は、お祝いのディナーにも普段使いのメニューにも合う万能な料理です。