«مرق ذهبي» - حساء دجاج بالشعيرية

📌 ملخص قصير: حساء الدجاج بالشعيرية ليس مجرد طبق لذيذ، بل هو أيضًا طبق دافئ يذكر بالراحة المنزلية. المرق الذهبي الخفيف، لحم الدجاج الطري، والشعيرية العطرية تجعله الحساء المفضل لدى جميع أفراد العائلة. 🥕 المكونات (لـ 4 حصص): دجاج (فخذ أو صدر) - 400 جرام جزر - 1 قطعة. بصل - 1 حبة بطاطس - 2 قطعة. نودلز (بيض أو منزلية) - 150 جرام فص ثوم واحد (اختياري) ورق الغار - 1-2 قطعة. خضرة (شبت، بقدونس) - للتقديم ملح وفلفل حسب الرغبة 👩‍🍳 التحضير: اطبخ المرق. اغسل الدجاج، اسكبه مع 1.5-2 لتر من الماء واتركه حتى يغلي. أزل الرغوة، أضف ورق الغار واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. جهز الخضروات. قطّع الجزر إلى شرائح رفيعة أو دوائر، والبطاطس إلى مكعبات، ويمكن وضع البصل كاملاً لإضفاء النكهة وإزالته لاحقًا. أضف الخضروات. ضع البطاطس والجزر في المرق الذي يتم تحضيره. اطهِ لمدة 10 دقائق تقريبًا. نودلز. أضف المعكرونة واطهيها لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تصبح طرية. لحم. أخرج الدجاج، افصل اللحم عن العظام، قطعه وأعده إلى الحساء. اللمسة الأخيرة. جربها بالملح، أضف الفلفل، الأعشاب المفرومة ناعماً والثوم (اختياري). ✨ حساء "المرق الذهبي" خفيف وعطري ومغذي. إنه مثالي لوجبة غداء عائلية وسيدفئك بالتأكيد حتى في أبرد يوم.