فطائر

بان كيك روسي مثالي - 5 دقائق تحضير ✅ المكونات (لـ 20 فطيرة) 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري) رشة ملح 450 مل حليب دافئ 130 جرام دقيق (درجة ممتازة) 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (في الاختبار) زيت لدهن المقلاة سكين كيفية التحضير اخفق بيض مع السكر والملح. اسكب الحليب والزبدة - اخلط. أضف تدريجياً الدقيق مع التحريك - حتى يصبح قوامه كريمة حامضة سائلة . استرح لمدة 20 دقيقة — العجين ينتشر بشكل أفضل. سخن کردن ماهیتابه — ادهنه بالزيت (قليلاً!). اسكب 100 مل من الخليط — قم بتدوير المقلاة على الفور. اقلي لمدة 1-1.5 دقيقة من ناحية أخرى - إلى الذهب. اقلب — اقلي لمدة 30 ثانية. قدمها ساخنة — بالكريمة أو المربى أو الزبدة. 💡 سر : العجين مثل الكريمة. المقلاة ساخنة، لكنها لا تدخن. أول فطيرة تكون كومة. الثاني هو الإتقان بالفعل. جاهز. بسيط. مثالي. الآن - شغل الموسيقى، ادعُ عائلتك واستمتع. 🥞💛