خبز الموز الرطب

المكونات: 3 موزات ناضجة، مهروسة ثلث كوب زبدة مذابة 3/4 كوب سكر (يمكن تقليل الكمية إلى 1/2 كوب إذا كنت تفضل ذلك) 1 بيضة كبيرة مخفوقة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا رشة ملح 1 و 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض تعليمات: سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن صينية خبز مستطيلة مقاس 9 × 5 بوصة. في وعاء خلط، اهرس الموز بشوكة حتى يصبح ناعمًا. أضف الزبدة المذابة مع التحريك. أضف السكر والبيض المخفوق والفانيليا. اخلط جيدًا. رش صودا الخبز والملح فوق الخليط، ثم أضف الدقيق مع التحريك حتى يمتزج فقط (لا تفرط في الخلط). اسكب الخليط في قالب الخبز المُجهز. اخبز لمدة 55-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفًا. اتركها لتبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. نصيحة: أضف نصف كوب من الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة لنكهة إضافية. استمتع بخبز الموز الطري والرطب!