How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

Where can I find more recipes like this?

Explore more recipes on moscow.loc.city.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

‏moscow.loc.city | ‏AR | دجاج حلو وحامض - 20min, متوسط‏

Name: دجاج حلو وحامض
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: صينية

المكونات: 500 جرام (1 رطل) صدر دجاج أو أفخاذ، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 1 فلفل أحمر حلو، مقطع مكعبات 1 فلفل أخضر حلو، مقطع مكعبات 1 بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للصلصة: ٤ ملاعق كبيرة كاتشب 3 ملاعق كبيرة خل الأرز (أو خل أبيض) 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة سكر بني 150 مل (2/3 كوب) عصير أناناس 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة ممزوجة بـ 2 ملعقة كبيرة ماء تعليمات: تبّل قطع الدجاج في صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة لمدة 15 دقيقة. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو ووك. اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا. ارفعيه وضعيه جانبًا. في نفس المقلاة، قم بتقليب البصل والثوم والفلفل الحلو حتى يلين قليلاً. في وعاء، اخلطي الكاتشب والخل وصلصة الصويا والسكر وعصير الأناناس. صبي الخليط في المقلاة. اتركيه حتى يغلي ببطء، ثم أضيفي خليط النشا. حركي حتى تتكاثف الصلصة. أعد الدجاج إلى المقلاة وقلّب لتغطيته بالتساوي بالصلصة. قدمها ساخنة مع الأرز المطهو على البخار. استمتع بدجاج حلو وحامض لذيذ من صنع يديك!