Идеальный гуакамоле

Ингредиенты: 3 спелых авокадо 1 небольшая луковица, мелко нарезанная 1–2 помидора, без семян и нарезанных кубиками 1 халапеньо или перец чили, мелко нарезанный (по желанию) 2 зубчика чеснока, измельченных Сок 1 лайма 2 ст. л. свежей кинзы, нарезанной Соль и перец по вкусу Инструкции: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и выньте мякоть ложкой в миску. Разомните авокадо вилкой до получения однородной, но слегка комковатой массы. Добавьте лук, помидоры, перец чили, чеснок, сок лайма и кинзу. Аккуратно перемешайте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать немедленно с тортилья чипсами, тако или как гарнир. Совет: Накройте поверхность гуакамоле пищевой пленкой, прижав ее непосредственно к гуакамоле, чтобы предотвратить потемнение, если вы не подаете его сразу.