Salada Caesar

🥬Salada César lendária — é uma combinação de folhas de alface crocantes, croutons dourados, filé de frango macio e um molho picante de parmesão. Leve e ao mesmo tempo satisfatório, tornou-se há muito tempo um clássico nas mesas de férias e em restaurantes. 🥬 Ingredientes: Filé de frango — 300 g Alface romana ou iceberg - 1 cabeça Pão branco ou baguete - 150 g Parmesão — 50 g Ovo — 1 unidade. Azeite de oliva — 3–4 colheres de sopa. Alho — 2 dentes Suco de limão - 2 colheres de sopa. Molho inglês - 1 colher de chá. Mostarda — 1 colher de chá. Sal e pimenta a gosto 👩‍🍳 Preparação: Frango. Marinar o filé com sal, pimenta e uma gota de óleo. Grelhar ou fritar em uma frigideira até dourar, cortar em tiras. Croutons. Pão cortado em cubos, frito com alho e azeite até ficar crocante. Molho. Misture a gema, o sumo de limão, a mostarda, o molho inglês e o azeite. Adicione um pouco de alho ralado. Bata até ficar homogêneo. Montagem. Coloque as folhas de alface no prato, por cima — o frango, os croutons e o molho. Polvilhe com parmesão ralado. ✨ O clássico «César» é um prato versátil, igualmente apropriado tanto para um jantar festivo quanto para o menu do dia a dia.