Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

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How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

Salada Caesar Clássica - 10min, Fácil | PT

Name: Salada Caesar Clássica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Check the ingredients listed for Salada Caesar Clássica on our website.

Ingredientes: 1 alface romana grande, rasgada em pedaços do tamanho de uma mordida 1/2 xícara de croutons 1/4 xícara de queijo parmesão ralado Para o molho: 1 gema de ovo (ou 2 colheres de sopa de maionese como substituto) 2 filés de anchova picados (opcional, mas tradicional) 1 dente de alho picado 1 colher de chá de mostarda Dijon 2 colheres de sopa de suco de limão 1/3 xícara de azeite de oliva Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto Instruções: Em uma tigela, misture a gema de ovo (ou maionese), anchovas, alho, mostarda e suco de limão. Regue lentamente com azeite enquanto bate até o molho ficar cremoso e emulsionado. Tempere com sal e pimenta. Em uma saladeira grande, misture a alface romana com o molho até que esteja uniformemente coberta. Adicione croutons e lascas de parmesão. Misture delicadamente. Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento. Dica: Para um sabor extra, cubra com frango grelhado ou camarão.