レシピ

世界一のラザニア

Name: 世界一のラザニア
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 195 min
Yield: 12
Ingredients: 甘いイタリアンソーセージ; 赤身ひき肉; みじん切り玉ねぎ; にんにくすりおろし; トマト缶; 缶詰トマトソース; トマトペースト缶; 水; 白砂糖; 刻みパセリ（飾り用と混ぜる用）; 乾燥バジル; 塩、分けて、またはお好みで; イタリアンハーブミックス; フェンネルシード; 挽き黒胡椒; ラザニア麺; リコッタチーズ; 卵; モッツァレラチーズ、スライス; すりおろしパルメザンチーズ

4.8

12 レビュー 1 写真

クイック概要

準備時間30 分

調理時間150 分

分量12

難易度中等

James Anderson•2025/11/01•1 分で読めます•3 週間前に更新

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準備時間：

30 mins

調理時間：

2 hrs 30 mins

追加時間：

15 mins

合計時間：

3 hrs 15 mins

人数：

出来上がり：

12 人分

栄養情報へ

ジョン・チャンドラーさんのこのラザニアのレシピは、当社の最も人気のあるレシピです！ソーセージ、ひき肉、バジル、そして3種類のチーズを使ったこのレシピは、その名に恥じない美味しさです！

材料

1 ポンド甘いイタリアンソーセージ
0.75 ポンド赤身ひき肉
0.5 カップみじん切り玉ねぎ
2 片にんにくすりおろし
1トマト缶
2缶詰トマトソース
2トマトペースト缶
0.5 カップ水
2 大さじ白砂糖
4 大さじ刻みパセリ（飾り用と混ぜる用）
1.5 小さじ乾燥バジル
1.5 小さじ塩、分けて、またはお好みで
1 小さじイタリアンハーブミックス
0.5 小さじフェンネルシード
0.25 小さじ挽き黒胡椒
12ラザニア麺
16 オンスリコッタチーズ
1卵
0.75 ポンドモッツァレラチーズ、スライス
0.75 カップすりおろしパルメザンチーズ

作り方

すべての材料を集めてください。
ソーセージ、ひき肉、玉ねぎ、ニンニクをダッチオーブンに入れ、中火でよく焼き色がつくまで炒めます。
潰したトマト、トマトソース、トマトペースト、水を加えて混ぜます。砂糖、パセリ大さじ2、バジル、塩小さじ1、イタリアンシーズニング、フェンネルシード、コショウで味を調えます。蓋をして、時々かき混ぜながら約1時間半煮込みます。
軽く塩味をつけたたっぷりの水を沸騰させます。ラザニア麺を沸騰したお湯で8〜10分茹でます。麺の水気を切り、冷水で洗います。
ボウルにリコッタチーズ、卵、残りのパセリ大さじ2、塩小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。
オーブンを華氏375度（摂氏190度）に予熱してください。
組み立てるには、9x13インチの耐熱皿の底にミートソースを1カップ半広げます。ミートソースの上に麺を6枚、少し重ねながら縦に並べます。リコッタチーズの混ぜ物を半分広げます。モッツァレラチーズのスライスを1/3のせます。モッツァレラチーズの上にミートソースを1カップ半かけ、パルメザンチーズを1/4カップ振りかけます。
レイヤーを繰り返し、残りのモッツァレラチーズとパルメザンチーズを乗せます。アルミホイルで覆います。くっつくのを防ぐために、アルミホイルに調理用スプレーを吹きかけるか、アルミホイルがチーズに触れないようにしてください。
予熱したオーブンで25分焼きます。アルミホイルを外し、さらに25分焼きます。
ラザニアをサーブする前に15分休ませてください。