イタリアンパスタサラダ

🛒 材料 ショートパスタ 12オンス（340g）（フジッリ、ペンネ、ファルファッレなど） ミニトマト1カップ（半分に切る） モッツァレラチーズ1カップ（角切り、またはフレッシュモッツァレラパール8オンス（約227g）1個） ½カップのペパロニのスライス、半分または四分の一に切ったもの 赤玉ねぎ 1/2カップ みじん切り ブラックオリーブ（カラマタ種または熟したオリーブ）½カップ、スライス みじん切りにしたフレッシュバジル¼カップ みじん切りにした新鮮なパセリ¼カップ ドレッシング用： 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル 赤ワインビネガー大さじ2 レモン汁大さじ1（風味付けのため、お好みで） ディジョンマスタード小さじ1 ニンニク1かけ、みじん切り イタリアンシーズニング小さじ1 小さじ½杯の塩 小さじ¼の黒こしょう 赤唐辛子フレーク少々（お好みで） 🥗 指示 パスタを茹でてください : 大きめの鍋に塩を入れた水を沸騰させます。パスタはパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。湯を切り、冷水で洗って加熱を止め、完全に冷まします。 ドレッシングを作る : 小さなボウルにオリーブオイル、赤ワインビネガー、レモン汁（使用する場合）、ディジョンマスタード、ニンニク、イタリアンシーズニング、塩、コショウ、赤唐辛子フレークを入れ、乳化するまで泡立てます。 材料を混ぜ合わせる : 大きめのボウルに、冷ましたパスタ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、ペパロニ、赤玉ねぎ、オリーブ、バジル、パセリを入れて混ぜ合わせます。 サラダにドレッシングをかける : ドレッシングをパスタの混ぜ合わせたものにかけ、全体に均一に絡まるまで優しく和えてください。 冷やして召し上がれ : 蓋をして、少なくとも冷蔵庫で冷やしてください 1時間 （できれば2〜3時間）味をなじませるため。提供前にかき混ぜてください。 💡 ヒント 作り置き : このサラダは翌日になるとさらに美味しくなります！密閉容器に入れて3日間保存できます。 アドイン : ローストした赤パプリカ、アーティチョークの芯、サラミ、またはドライトマトを加えて、さらに風味豊かにしましょう。 チーズ交換 フレッシュモッツァレラパール（ボッコンチーニ）はサラダにクリーミーさを加えますが、角切りにしたプロボローネやフェタチーズでも美味しくいただけます。 グルテンフリーですか？ お好みのグルテンフリーパスタをご使用ください。冷やしても型崩れしにくいものがおすすめです。