手作りチキンヌードルスープ

🛒 材料 玉ねぎ中1個、みじん切り バター大さじ2 ニンジン中2本、1/4インチ厚さにスライス セロリ 2本、1/4インチ厚さにスライス 小さじ½の鶏肉用シーズニング 薄力粉大さじ2 塩と挽きたての黒胡椒、お好みで 鶏がらスープ6カップ ローリエ 1枚 生卵麺2カップ* 調理済みの鶏肉 2カップ（ほぐすか角切り） みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2 👩‍🍳 道順 玉ねぎを角切りにする。大きめのスープ鍋にバターを中火で熱する。玉ねぎを加えて、しんなりするまで2〜3分炒める。 玉ねぎが炒まっている間に、にんじんとセロリを1/4インチ厚さに切ります。鍋に加え、玉ねぎが柔らかくなるまで2〜3分炒めます。 鶏肉用シーズニング、小麦粉、塩、こしょうを味見しながら加え、さらに1分間炒める。 ブロスとローリエを加え、中火〜強火にして沸騰させます。麺*を加えて弱火にし、煮立たせます。麺が柔らかくなるまで（ブランドによって異なります）、約7分間煮込みます。 鶏肉を加えて、さらに1分、または温まるまで炒めます。 パセリを加えて混ぜ、盛り付ける前にローリエを取り除きます。 💡 メモ *異なる種類の麺（例：幅広の卵麺、パスタ、グルテンフリー麺）を使用する場合は、調理時間を調整するか、別々に茹でて最後に加えて、茹ですぎを防いでください。 より豊かな風味にするには、自家製チキンスープとロティサリーチキンを使用してください。残ったローストチキンも素晴らしいです。スープは冷蔵庫で最大3日間保存できますが、麺がスープを吸い続ける可能性があるため、温め直す際に水またはスープを少量加えてください。