"Goldene Brühe" – Hühnersuppe mit Nudeln

📌 Kurze Beschreibung: Hühnersuppe mit Nudeln ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein wärmendes Gericht, das an häusliche Gemütlichkeit erinnert. Die leichte goldene Brühe, zartes Hühnerfleisch und duftende Nudeln machen sie zur Lieblingssuppe für die ganze Familie. 🥕 Zutaten (für 4 Portionen): Hähnchen (Schenkel oder Brust) – 400 g Karotte - 1 Stück. Eine Zwiebel – 1 Stück. Kartoffeln - 2 Stück. Nudeln (Eiernudeln oder hausgemachte Nudeln) – 150 g Knoblauch – 1 Zehe (optional) Lorbeerblatt – 1–2 Stück. Grünzeug (Dill, Petersilie) – zum Servieren Salz und Pfeffer nach Geschmack 👩‍🍳 Zubereitung: Kochen Sie die Brühe. Das Huhn abspülen, mit 1,5–2 Litern Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen, Lorbeerblatt hinzufügen und 30–40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Bereiten Sie das Gemüse vor. Die Karotten in Streifen oder Scheiben schneiden, die Kartoffeln in Würfel, die Zwiebel kann ganz für das Aroma hinzugefügt und später herausgenommen werden. Fügen Sie Gemüse hinzu. Geben Sie Kartoffeln und Karotten in die köchelnde Brühe. Etwa 10 Minuten kochen lassen. Nudeln. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie weitere 5–7 Minuten, bis sie weich sind. Fleisch. Nehmen Sie das Huhn heraus, lösen Sie das Fleisch von den Knochen, schneiden Sie es klein und geben Sie es zurück in die Suppe. Der letzte Schliff. Mit Salz abschmecken, Pfeffer, fein gehackte Kräuter und optional Knoblauch hinzufügen. ✨ Die Suppe „Goldene Brühe“ ist leicht, aromatisch und nahrhaft. Sie eignet sich hervorragend für ein Familienessen und wärmt garantiert auch an den kältesten Tagen.