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Rezepte

Herzhafter Rindfleischeintopf

4.8
1234 Bewertungen1 Fotos

Zartes Rindfleisch mit Gemüse in reichhaltiger Soße

Kurzinfos

Vorbereitungszeit20 Min.
Kochzeit180 Min.
Portionen6
SchwierigkeitMittel

Aelarion Windrider04.10.20251 Min. LesedauerVor 3 Wochen aktualisiert

985276-260
Vorbereitungszeit:
20 mins
Kochzeit:
3 hrs
Zusätzliche Zeit:
Gesamtzeit:
3 hrs 20 mins
Portionen:
6
Ertrag:
6 Portionen

Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 kg (2 Pfund) Rinderwade, in Würfel geschnitten 1 große Zwiebel, gehackt 2 Karotten, geschnitten 2 Kartoffeln, gewürfelt 2 Stangen Sellerie, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Tomatenmark 1 Liter (4 Tassen) Rinderbrühe 1 Tasse Rotwein (optional) 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Thymian Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Anweisungen: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Rinderwürfel von allen Seiten anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen. In demselben Topf Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Tomatenmark einrühren, dann das Rindfleisch wieder in den Topf geben. Kartoffeln, Rinderbrühe, Wein (falls verwendet), Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 1,5–2 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist. Lorbeerblätter entfernen, abschmecken und heiß mit Brot servieren. Tipp: Genießen Sie Ihren warmen und wohltuenden herzhaften Rindfleischeintopf!

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien
250
Fett
Kohlenhydrate
Protein
Ballaststoffe
Zucker
Natrium
Cholesterin

Häufig gestellte Fragen

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

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