Klassische Lasagne

Zutaten: 12 Lasagne-Platten 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 500 g (1 Pfund) Hackfleisch oder Rinder-/Schweinefleisch-Mischung 800 g (28 oz) Dosentomaten, zerdrückt 2 EL Tomatenmark 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack 400 g Ricotta-Käse 1 Ei 250 g Mozzarella, gerieben 100 g geriebener Parmesan Anweisungen: Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Die Lasagneplatten nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften. Hackfleisch hinzufügen, bis es gebräunt ist, dann Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren. 15–20 Minuten köcheln lassen. In einer Schüssel Ricotta mit dem Ei vermischen, bis es glatt ist. In einer Auflaufform schichten: Soße + Nudeln + Ricotta-Mischung + Mozzarella. Schichten wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, mit Sauce und Mozzarella abschließen. Streuen Sie Parmesan darüber. Mit Folie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und blubbernd ist. 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es schneiden und servieren. Guten Appetit mit Ihrer hausgemachten Lasagne!