Chicken Tikka Masala

Anweisungen

1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl und die Butter in einem großen Schmortopf mit Deckel auf dem Herd, geben Sie dann die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich und goldbraun sind.

2. Die Tikka-Masala-Paste und die Paprika hinzufügen, dann weitere 5 Minuten kochen, um die Rohheit der Gewürze zu entziehen.

3. Die Hähnchenbrust hinzufügen und gut umrühren, damit sie mit der Paste bedeckt ist. 2 Minuten kochen lassen, dann die gehackten Tomaten, das Tomatenpüree und 200 ml Wasser dazugeben. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten sanft köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen durchgegart ist.

4. Entfernen Sie den Deckel, rühren Sie das Mangochutney, die Schlagsahne und den Naturjoghurt durch und erwärmen Sie alles vorsichtig. Würzen Sie es und stellen Sie beiseite, was Sie einfrieren möchten. Es hält sich in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu drei Monate.

5. Den Rest mit Korianderblättern bestreuen und mit Basmatireis und Naan-Brot servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)