Тыквенный суп
Краткие факты
James Anderson•01.11.2025•1 мин чтения•Обновлено 3 нед. назад
Ингредиенты
- 1большая луковица, нарезанная
- 2 моркови, очищенные и нарезанные
- 2зубчики чеснока
- 1лавровый лист
- 25 г/1 унция несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложкиоливковое масло
- 1средняя тыква (подготовленный вес около 850 г) без семян, крупно нарезанная
- 1 мучнистый картофель среднего размера, например, Марис Пайпер, крупно нарезанный
- 1 литр/1¾ пинты овощного или куриного бульона, может потребоваться немного больше
- 100 мл / 3½ жидкой унции жирных сливок
- 3 столовые ложкитыквенные семечки
- 1соль и свежемолотый черный перец
Инструкции
Положите лук, морковь, чеснок, лавровый лист, сливочное масло и половину оливкового масла в большую сковороду. Готовьте на слабом или среднем огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся.
Добавьте тыкву и картофель, перемешайте до однородности и готовьте еще 2–3 минуты. Влейте бульон, приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения, наполовину накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить около 40 минут, пока тыква не станет очень мягкой при проверке кончиком ножа.
Выньте лавровый лист и пробейте суп до однородности погружным блендером.
Добавьте сливки и немного бульона, если суп получился слишком густым, попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще соли и перца.
Тем временем разогрейте оставшуюся столовую ложку масла на сковороде на среднем огне. Добавьте тыквенные семечки и быстро обжарьте, пока семечки не начнут лопаться. Снимите с огня.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив его сливками и поджаренными тыквенными семечками.
Пищевая ценность (на порцию)
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?
Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.
К какой кухне это относится?
Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.
Сколько времени нужно для приготовления?
Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.
Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?
Исследуйте больше рецептов на moscow.loc.city.
Могу ли я приготовить это заранее?
Многие рецепты можно приготовить заранее.
Могу ли я заменить ингредиенты?
Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.
Насколько сложен этот рецепт?
Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.
Есть еще вопросы? Посетите moscow.loc.city для получения дополнительной информации.
Похожие материалы
Предстоящие события
Еще →
AI & Machine Learning Conference
Daniel Clark
Cutting-edge conference on artificial intelligence, machine learning, and their real-world applications.
Health & Wellness Expo
Daniel Clark
Comprehensive expo featuring the latest in health, fitness, and wellness products and services.
Cybersecurity Summit
Daniel Clark
Comprehensive summit covering the latest threats, defense strategies, and industry best practices.
Проблемы
Еще →I'm currently connected to a free Wi-Fi network at a local cafe, and I'm about to access my work ema
I'm currently connected to a free Wi-Fi network at a local cafe, and I'm about to access my work email. I'm concerned that this public network might not be secure, and my communications could be inter...
I've been using the same simple password for several of my less critical online accounts, like socia
I've been using the same simple password for several of my less critical online accounts, like social media and forums. I'm starting to worry that if one of these accounts is compromised, it could lea...
I've been encountering persistent and aggressive pop-up advertisements on my personal computer, even
I've been encountering persistent and aggressive pop-up advertisements on my personal computer, even when I'm not browsing the web. Some of them claim my system is infected and urge me to download sof...
Блоги
Еще →
Аутентичная итальянская пицца Маргарита: больше, чем рецепт, традиция
Научитесь готовить идеальную пиццу Маргарита в неаполитанском стиле дома с нашим пошаговым руководством. От приготовления теста до техник использования дровяной печи.
Путешествие как искусство: почему дорога важнее пункта назначения
В мире, где всё ускоряется, путешествие становится не просто сменой локации, а способом заново открыть себя. Эта статья рассказывает о том, как путь — даже самый незначительный — может изменить взгляд на жизнь, если позволить себе быть настоящим в каждом моменте.
Оставайтесь умными: Современное руководство по краткосрочной аренде
За последние годы краткосрочная аренда изменила то, как люди путешествуют, работают и даже инвестируют. Такие платформы, как Airbnb, Vrbo и Booking.com, сделали как никогда простым для путешественников поиск уникальных мест для проживания, одновременно предлагая владельцам недвижимости возможность превратить свое жилье в источник дохода. Но что именно делает краткосрочную аренду такой привлекательной, и что следует учитывать как гостям, так и хозяевам?
.jpg&w=3840&q=75)
