Bolo Crocante de Pistache e Cardamomo de Hetal Vasavada
Dados rápidos
James Anderson•02/11/2025•1 min de leitura•Atualizado há 3 semanas
Ingredientes
- 1pacote (16 onças, 2 rolos) de massa folhada congelada, descongelada
- 0.5 xícarasnozes picadas
- 1 xícaramanteiga sem sal, derretida
- 1CREME
- 1 xícaraleite integral
- 2ovos grandes, temperatura ambiente
- 1 xícaraaçúcar
- 2 colheres de cháextrato de baunilha
- 0.5 colheres de chácardamomo moído
- 0.5 colheres de chásal kosher
- 1XAROPE SIMPLES:
- 1 xícaraágua
- 1 xícaraaçúcar
- 1 colher de sopasuco de limão
- 1 pau de canela de 2,5 cm
- 1Pincele fios de açafrão
- 0.5 colheres de cháágua de rosas
Instruções
Pré-aqueça o forno a 175°C. Dobre duas folhas de massa filo de cada vez, em estilo sanfona; coloque em uma assadeira de 33x23 cm. Repita até que toda a massa filo seja usada, abrindo delicadamente a massa até que a assadeira esteja cheia. Asse a massa filo por 10 minutos. Retire; polvilhe pistaches picados nas dobras da massa filo. Regue com manteiga derretida uniformemente por cima. Asse por mais 10 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela média, bata o leite, os ovos, o açúcar, a baunilha, o cardamomo e o sal até incorporar. Despeje a mistura de creme sobre a massa filo. Asse até que a massa filo esteja dourada e crocante, cerca de 25-30 minutos.
Em uma tigela própria para micro-ondas, combine água, açúcar, suco de limão, canela e açafrão. Leve ao micro-ondas até a mistura começar a ferver, cerca de 3-4 minutos. Misture a água de rosas. Regue o bolo quente com a calda simples. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir. Guarde na geladeira.
Informações nutricionais (por porção)
Perguntas frequentes
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
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