Biscoitos com gotas de chocolate

Este biscoito é mais frequentemente chamado de "Cookies com gotas de chocolate" ou em inglês Biscoitos com Gotas de Chocolate — é assim que é conhecido em todo o mundo. Na versão russa, pode-se dizer simplesmente biscoito de chocolate com gotas de chocolate . Aqui está uma receita clássica: 🍪 Ingredientes (para 20–24 biscoitos): Manteiga — 120 g (mole, temperatura ambiente) Açúcar — 100 g Açúcar mascavo - 100 g (dá um sabor de caramelo, pode ser substituído por branco) Ovo — 1 unidade. Extrato de baunilha - 1 colher de chá. Farinha - 200 g Fermento em pó - 1 colher de chá. Sal - uma pitada Chocolate (amargo ou ao leite) — 150 g (pique em pedaços com uma faca ou use gotas prontas) 🔪 Preparação: Na tigela, bata a manteiga amolecida com os dois tipos de açúcar até ficar fofo. Adicione o ovo e a baunilha, bata novamente. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Misture os ingredientes secos com a mistura de manteiga. Misture os pedaços de chocolate. A massa deve ser espessa. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa com uma colher, deixando espaço (os biscoitos vão se espalhar). Asse a 180 °C por cerca de 10-12 minutos. As bordas devem dourar e o centro deve permanecer macio. Esfriar em uma grade — à medida que esfria, o biscoito ficará mais firme. 📌 Dicas: Se você gosta de biscoitos macios, não os deixe assar demais. Para crocante — deixe por mais 2–3 minutos. Você pode adicionar nozes (nozes, pecãs) ou substituir parte da farinha por flocos de aveia.