Where can I find more recipes like this?

Explore more recipes on moscow.loc.city.

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

Bolo de Rosca de Cidra de Maçã - 45min, Médio, 311cal

Name: Bolo de Rosca de Cidra de Maçã
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: açúcar mascavo compactado; Canela em pó; sal; noz-moscada moída; manteiga sem sal, derretida; ovos grandes, temperatura ambiente; cidra de maçã ou suco; purê de maçã com pedaços; extrato de baunilha; 2 e 2/3 xícaras de farinha de trigo; 2-1/2 colheres de chá de fermento em pó; AÇÚCAR COM CANELA:; açúcar; Canela em pó

Assado em uma forma Bundt, este aconchegante bolo de rosca de cidra de maçã parece um rosca gigante, completo com uma cobertura cintilante de açúcar e canela.

Ingredientes

1 xícaraaçúcar mascavo compactado
2 colheres de cháCanela em pó
1/2 colher de chásal
1/4 colher de chánoz-moscada moída
3/4 xícarasmanteiga sem sal, derretida
2ovos grandes, temperatura ambiente
1 xícaracidra de maçã ou suco
1/4 xícarapurê de maçã com pedaços
1 colher de sopaextrato de baunilha
2 e 2/3 xícaras de farinha de trigo
12-1/2 colheres de chá de fermento em pó
1AÇÚCAR COM CANELA:
1 xícaraaçúcar
3 colheres de cháCanela em pó

Instruções

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte generosamente e enfarinhe uma forma de anel com furo central de 25 cm, garantindo que todos os cantos e fendas estejam bem cobertos.
Combine o açúcar mascavo, a canela, o sal e a noz-moscada em um processador de alimentos. Processe por 30 segundos até que tudo esteja bem misturado e o açúcar esteja finamente texturizado. Transfira a mistura para uma tigela grande. Dica do editor: Não tem processador de alimentos? Coloque o açúcar mascavo e as especiarias em uma tigela grande e bata vigorosamente para misturar bem, certificando-se de quebrar quaisquer grumos.
Adicione a manteiga derretida, os ovos, o suco de maçã, o purê de maçã e a baunilha à mistura de açúcar. Bata até que a mistura de açúcar fique homogênea. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento em pó. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, batendo até que estejam apenas incorporados.
Despeje a massa na forma de pão de ló preparada. Asse o bolo até que um palito inserido perto do centro saia limpo, cerca de 45 a 50 minutos. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme-o cuidadosamente sobre uma grade.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado e a canela. Enquanto o bolo ainda estiver morno, polvilhe a mistura por cima e pelas laterais, pressionando levemente para ajudar a aderir. Deixe o bolo esfriar completamente antes de fatiar e servir.