La Mejor Lasaña del Mundo

Ingredientes

Instrucciones

1. Aquí tienes una versión reformulada de las instrucciones de la receta \

2. ¡Muy bien, empecemos! Lo primero es lo primero, reúne todos tus ingredientes. Tener todo preparado y listo hará que todo el proceso sea más fluido y agradable. ¡Tú puedes!

3. Ahora, para el corazón de nuestra lasaña: ¡la salsa de carne! En una olla grande de hierro fundido (o una olla grande de fondo grueso), dora tu salchicha, carne molida, cebolla y ajo a fuego medio. Desmenuza la carne mientras se cocina. Sigue cocinando hasta que todo esté bien dorado; esto suele tardar unos 8-10 minutos. ¡Dorar es clave para ese rico sabor!

4. ¡Es hora de preparar la salsa! Incorpora tus tomates triturados, salsa de tomate, pasta de tomate y agua. Ahora, lo bueno: añade tu azúcar, 2 cucharadas de perejil, albahaca, 1 cucharadita de sal, sazón italiano, semillas de hinojo y pimienta. Remueve bien para combinar todos esos maravillosos sabores. Lleva la salsa a ebullición suave, luego tapa y deja que burbujee suavemente durante aproximadamente 1 hora y media, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. ¡Cuanto más tiempo hierva a fuego lento, más rico será el sabor!

5. Mientras la salsa hierve a fuego lento, preparemos los fideos. Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los fideos de lasaña y cocínelos según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 10 minutos. Querrá que estén al dente, ligeramente firmes al morder. Una vez listos, escúrralos bien y enjuáguelos con agua fría para detener el proceso de cocción y evitar que se peguen.

6. ¡A continuación, la cremosa capa de ricotta! En un bol para mezclar, combina tu queso ricotta con el huevo, las 2 cucharadas restantes de perejil y ½ cucharadita de sal. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Esta mezcla añade una textura cremosa encantadora a la lasaña.

7. ¡Vamos a precalentar el horno! Ponlo a 190 grados C (375 grados F). Esto asegurará que la lasaña se cocine de manera uniforme y que el queso burbujee deliciosamente.

8. Ahora, la parte divertida: ¡el montaje! Extiende 1 ½ tazas de tu deliciosa salsa de carne uniformemente sobre el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca 6 láminas de lasaña a lo largo sobre la salsa, superponiéndolas ligeramente para cubrir el fondo. Extiende la mitad de tu mezcla de queso ricotta uniformemente sobre las láminas. Luego, cubre con 1/3 de las rebanadas de queso mozzarella. Vierte otra 1 ½ taza de salsa de carne sobre la mozzarella y espolvorea con ¼ taza de queso parmesano.

9. ¡Repite esas capas! Coloca otra capa de fideos, mezcla de ricotta, mozzarella, salsa de carne y queso parmesano, igual que antes. Para la capa final, cubre con la mozzarella y el queso parmesano restantes. Cubre el molde para hornear herméticamente con papel de aluminio. Para evitar que el queso se pegue al papel de aluminio, rocía el papel de aluminio con spray de cocina o asegúrate de que el papel de aluminio no toque el queso (puedes doblarlo ligeramente).

10. ¡Al horno va! Hornea la lasaña en el horno precalentado durante 25 minutos, con el papel de aluminio puesto. Luego, retira con cuidado el papel de aluminio y hornea durante 25 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido, burbujeante y ligeramente dorado. ¡Vigílala para evitar que se queme!

11. ¡Casi listo! Una vez que la lasaña esté fuera del horno, déjala reposar al menos 15 minutos antes de cortarla y servirla. Esto permite que las capas se asienten, facilitando el corte y el servicio, y evita que quede demasiado aguada. ¡Disfruta de tu obra maestra! ¡Lo lograste!

Información nutricional (por porción)