La Mejor Lasaña del Mundo

Ingredientes

Instrucciones

1. Reúne todos tus ingredientes.

2. Cocine salchicha, carne molida, cebolla y ajo en una olla de hierro fundido a fuego medio hasta que estén bien dorados.

3. Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate y el agua. Sazone con azúcar, 2 cucharadas de perejil, albahaca, 1 cucharadita de sal, sazonador italiano, semillas de hinojo y pimienta. Cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 1 ½ horas, revolviendo ocasionalmente.

4. Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos. Escurra los fideos y enjuague con agua fría.

5. En un bol para mezclar, combine el queso ricotta con el huevo, las 2 cucharadas restantes de perejil y 1/2 cucharadita de sal.

6. Precalienta el horno a 190 grados C (375 grados F).

7. Para armar, extienda 1 ½ tazas de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque 6 fideos a lo largo sobre la salsa de carne, superponiéndolos ligeramente. Extienda con ½ de la mezcla de queso ricotta. Cubra con ⅓ de las rebanadas de queso mozzarella. Vierta 1 ½ tazas de salsa de carne sobre el mozzarella y espolvoree con ¼ de taza de queso parmesano.

8. Repite las capas y cubre con el resto de mozzarella y queso parmesano. Cubre con papel de aluminio: para evitar que se pegue, rocía el papel de aluminio con spray de cocina o asegúrate de que el papel de aluminio no toque el queso.

9. Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear durante 25 minutos adicionales.

10. Deje reposar la lasaña durante 15 minutos antes de servir.

Información nutricional (por porción)