Lasaña Clásica

Ingredientes: 12 láminas de lasaña 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo, picados 500 g (1 lb) de carne de res molida o mezcla de res/cerdo 800 g (28 oz) de tomates triturados en lata 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca Sal y pimienta al gusto 400 g (15 oz) de queso ricotta 1 huevo 250 g (9 oz) de queso mozzarella rallado 100 g (3.5 oz) de queso parmesano rallado Instrucciones: Precalentar el horno a 180°C (350°F). Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete; escúrrelas y resérvalas. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Agrega la carne molida, cocina hasta que se dore, luego incorpora los tomates, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos. En un bol, mezcla el queso ricotta con el huevo hasta que esté suave. En un molde para hornear, coloque en capas: Salsa + fideos + mezcla de ricotta + mozzarella. Repetir las capas hasta que se usen los ingredientes, terminando con salsa y mozzarella por encima. Espolvorea queso parmesano por encima. Cubra con papel de aluminio y hornee durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante otros 20 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta tu lasaña casera!